Du behöver
- 4 skiva lantbröd
- 2 msk olivolja
- 600 g tomater blandade färger och storlekar
- 100 g finbladig salladsmix
- 200 g olivmix
Dressing:
1 st vitlöksklyfta
1 st rosmarin kvist färsk
2 msk balsamvinäger
3 msk olivolja
salt och peppar
Gör så här
1
Skär brödet i ganska stora bitar och stek dem knapriga i en stekpanna med olja.
2
Låt svalna.
3
Dela tomaterna i bitar och blanda med sallad, oliver och brödtärningar.
4
Skala och hacka vitlök och hacka rosmarin, och blanda med vinäger, olja, salt och peppar.
5
Ringla dressingen över salladen när den ska serveras.
