Du behöver
- 2 prt spagetti ca 140 g, Zeta
Sås:
250 g broccoli
2 dl minifraiche
1 msk kycklingfond konc
1.5 msk maizena ljus redning
0.5 dl parmesanost färskriven
1 kruka basilika grovhackade blad
salt svartpeppar
Servera med:
kallrökt lax
parmesanost riven
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Koka spagettin i riktligt med saltat vatten, enligt förpackningens anvisningar. Låt den rinna av.
2
Skölj och dela broccolin i buketter och koka den i lättsaltat vatten, 3 minuter. Ta undan några buketter för dekoration.
3
Koka samman minifraiche, kycklingfond, ljus redning och parmesanost i en kastrull under omrörning.
4
Tillsätt broccolin och hackad basilika. Koka upp och mixa samman till en sås med en mixerstav. Smaksätt med salt och svartpeppar.
5
Servera såsen med pastan och några rosor av kallrökt lax.
