Du behöver
- 1 st förpackning vita bönor 200 g
- 1 st avokado
- 1 st färsk lök
- 150 g jordgubbar
- 35 g blandad sallad
- 75 g fetaost
Dressing:
1 msk olivolja
1 tsk vit balsamvinäger
salt och peppar
6 skiva lufttorkad skinka
Gör så här
1
Skölj bönorna och låt dem rinna av. Kärna ur och dela avokadon i bitar. Tvätta och skiva löken. Skölj och rensa jordgubbarna och dela i klyftor.
2
Lägg upp salladen på ett fat. Blanda olja, vinäger, salt och peppar i en skål. Vänd i bönor, avokado och lök.
3
Lägg upp ovanpå salladen och toppa med jordgubbar och smulad fetaost. Servera med skinkan till.
