Mat och dryck

Bondomelett

Du behöver Gör så här 1 Skala, dela och skiva löken. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Tärna potatis och morot. 2 Stek löken i...

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

  • 1 st gul lök
  • 1 st röd paprika
  • 2 st potatis kokta
  • 1 st morot kokt
  • 2 msk smör eller margarin, 1+1 msk
  • 4 st ägg
  • 1 dl mjölk
  • salt och peppar
  • 140 g bacon
  • 2 msk persilja

Gör så här

1

Skala, dela och skiva löken. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Tärna potatis och morot.

2

Stek löken i en stekpanna med smör utan att den får färg. Lägg i paprika, potatis och morot och stek ett par minuter till.

3

Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar och häll över grönsakerna. Stek på medelvärme och peta med en gaffel så att smeten rinner ner.

4

Stek baconet i en stekpappa med smör och lägg ovanpå omeletten tillsammans med persilja.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos