Mat och dryck

Böcklingmousse på pumpernickel

Lättgjorda små frestelser.

Foto: Fredrik Birkler
Annons

Du behöver

  • 3 st böckling
  • 0.75 dl lätt crème fraiche
  • 1 st rödlök
  • 2 msk dill
  • 14 skiva pumpernickel
  • persilja

Gör så här

1

Befria böcklingarna från skinn och ben. Mosa köttet med crème fraiche.

2

Skala och dela löken. Hacka halva löken fint. Hacka dillen. Rör ner dill och lök i böcklingröran.

3

Fördela blandningen toppigt på pumpernickelskivorna. Skiva den andra halvan av löken och garnera med lök och persilja.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Läsarresor

Hemma hos