Du behöver
- 4 böcklingar
- 6 ägg (storlek M)
- 1/2 dl mjölk
- 2 msk finskuren gräslök
- 1/2 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 msk smör
- Tillbehör:
- 4 stora skivor grovt helkornsbröd
- 1 knippa rädisor
Gör så här
1
1 Värm böcklingarna en aning i ugn eller mikro. De ska bara bli ljumma.
Annons
2
3
2 Knäck äggen i en bunke, vispa ner mjölk, gräslök, salt och peppar. Smält smör i en stekpanna och häll i smeten. Rör långsamt med stekspade medan äggröran stannar.
4
5
3 Fördela äggröran på var sin brödskiva på tallrikar, lägg dit böcklingarna och strö hackade rädisor över. Servera färsk ananas till efterrätt.
