Du behöver
- 1 1/2 l blåbär
- 1 1/2 dl socker
- 3 dl vatten
- saft från 1/2 citron
- 1 tsk malen kardemumma
- 2 dl Moscatel
- 1 1/2 dl tinad fryst mangopuré eller 1 skalad och mosad mango
Gör så här
1
Koka upp blåbär, socker, vatten, citronjuice och kardemumma under medel- till hög värme, rör med jämna mellanrum. Behåll på plattan tills sockret är helt upplöst. Ta bort från värmen.
Annons
2
Lägg soppan i en mixer och kör tills röran har purékonsistens. Flytta till en större skål och rör i vinet och mangopurén.Servera soppan varm eller kall med vaniljglass.
