Du behöver
- 75 g smör
- 1.5 dl mjölk
- 3 st ägg
- 3 dl strösocker
- 3.75 dl vetemjöl
- 0.75 dl kakao
- 1 msk bakpulver
Fyllning:
200 g smör
500 g färskost
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 st apelsin
Garnera med:
pepparkakor
Ugn: 175º
Gör så här
1
Smörj tre formar med löstagbar kant, 20 cm i diameter, eller grädda en botten i taget i samma form.
2
Smält smöret och häll i mjölken. Vispa ägg och socker riktigt pösigt, gärna med elvisp. Blanda mjöl, kakao och bakpulver, och sikta ner i smeten. Tillsätt smörblandningen och rör om till en slät smet.
3
Fördela smeten i formarna och grädda i ca 12 minuter. Låt kakan svalna några minuter i formen innan den stjälps upp.
4
Fyllning: Vispa samman rumsvarmt smör, färskost, florsocker, vaniljsocker och apelsinskal till en fluffig smet.
5
Lägg samman bottnarna med kräm mellan och ovanpå och runt om. Garnera med pepparkakor.
Kommentar:
Tips! Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på formen så går det lätt att lossa kakan. Du kan också garnera tårtan med apelsinklyftor, apelsinskivor och hyvlad mörk choklad.
