Birgittas tonfiskfrestelse gratinerad i ugn

Du behöver

• 2 st burkar tonfisk Krav- eller miljömärkt i olja à ca 185 g
• 3 msk fransk senap
• 1 msk socker
• 1 krm salt
• 1 krm vitpeppar
• 1 msk pressad citron
• 1 dl hackad dill
• 1 dl matolja t ex rapsolja
• 1 st lök finhackad

Gör så här

1

Lägg tonfisken i en sil att rinna av väl. Lägg därefter fiskbitarna i en ugnssäker form.

2

Blanda senap, socker, salt, peppar, citron och dill. Vispa i oljan till en slät sås. Blanda i lökhacket och bred såsen över fiskbitarna. Gratinera högt upp i ugnen i 200 grader cirka 10 minuter.

3

Servera rätten direkt från ugnen. Gott med till exempel potatismos till.

Kommentar:
Läsarrecept av Birgitta Forsgård.