Du behöver
- 1 kg märgpipa eller annat nötkött (skivat och bultat)
- 1 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk vitpeppar
- 2 msk vetemjöl
- 1 stor röd lök, grovt tärnad
- smör
- 5 kryddpepparkorn
- 3 lagerblad
- 5–6 dl kokande vatten
- 1/2 msk soja
Gör så här
1
Salta, peppra och vänd köttet i vetemjölet. Bryn köttskivorna och löken och lägg över i en gryta tillsammans med pepparkorn och lagerblad. Tillsätt vatten och soja.
Annons
2
Låt köttet sakta koka under tättslutande lock tills det är mört (1–2 timmar). Rör om ibland. Smaka av.
