Du behöver
- 200 g valfri färs
- 1 ägg
- 1/2 dl kokosflingor
- 1 tsk riven färsk ingefära
- 1/2 tsk sambal oelek
- 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk hackad färsk
- basilika
- Till stekning:
- smör eller margarin
- Tillbehör:
- ca 200 g zucchini
- 1/2-1 röd paprika
- salt
- Sås:
- 1-1 1/2 dl vispgrädde
- 1-1 1/2 msk saft från citron
- ca 1 tsk riven färsk ingefära
- 1 krm salt
- Till garnering:
- basilikablad
- svartpeppar
Gör så här
Blanda färsen med ägget och smaka av med övriga ingredienser. Stek små tunna biffar. Skiva tillbehören och rosta dem i grillpannan. Salta. Koka ihop grädden lite grand. Smaka av med citronsaft, ingefära och salt.
