Du behöver
- 4 msk ströbröd
- 1 msk potatismjöl
- 1.5 dl vatten
- 400 g köttfärs
- 1 tsk salt
- 1 st ägg
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk lök finhackad
- 1.5 dl rödbetor fint hackade inlagda
- 2 msk smörgåsgurka hackad
- 1 msk kapris
- smör
Tillbehör, exempelvis:
1 dl rödbetor hackade
0.75 dl lök hackad gul
200 g haricots verts
1 dl hackad persilja
3.5 msk kapris
Gör så här
1
Blanda ströbröd, potatismjöl och vatten. Låt svälla i cirka 10 minuter.
2
Lägg i färs och salt. Blanda väl. Tillsätt övriga ingredienser. Forma små eller stora biffar och stek dem i smör.
3
Lägg upp med tillbehör, som också kan fräsas i smör strax före servering.
