Bakad lax med blomkål

Du behöver

• 2 bitar laxfilé
• 1 tsk olivolja
• salt och peppar
• 400 g blomkål
• 1 st gul lök
• 2 tsk olivolja
• 2 msk hackad dill
• citron rivet skal av 1/2 citron

Servera med:

potatis ev kokt

Ugn: 150°

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1

Gnid in laxen med olja, salta och peppra. Baka i ugn i ca 15 minuter.

2

Dela blomkålen i mindre buketter. Skala, dela och skiva löken. Koka blomkålen och löken mjuka i saltat vatten.

3

Låt grönsakerna rinna av väl och blanda med olja, dill och citronskal. Servera till fisken. Komplettera eventuellt med potatis.