Du behöver
- 0.5 st gul lök
- 75 g bacon i tärningar
- 1 msk smör
- 0.5 dl vitt vin eller buljong av tärning
- 1 dl matlagningsgrädde
- 25 g parmesanost riven
- 1 st äggula
- salt peppar
- 200 g pasta t ex penne
Servera med:
parmesanost
gröna bönor
persilja
Gör så här
Annons
1
Skala och hacka löken. Stek baconet gyllene i en stekpanna med smör. Tillsätt löken och låt den fräsa med ett par minuter.
2
Tillsätt vin och koka upp. Häll i grädde och koka såsen i 5 minuter. Rör i parmesanost och äggula. Nu får inte såsen koka. Smaka av med salt och peppar.
3
Blanda såsen med kokt pasta. Servera med riven parmesanost, kokta grön bönor, persilja och körsbärstomater.
