Du behöver
- 140 g bacon
- 16 st kokta färskpotatisar
Gräslöksmajonnäs:
1 st äggula
1 tsk senap
2 tsk vitvinsvinäger
1.5 dl rapsolja
0.5 dl gräslök
salt peppar
Ugn: 250°
Gör så här
1
Linda en halv baconskiva runt varje potatis. Lägg potatisarna på en plåt med bakplåtspapper och tillaga i ugnen tills baconet fått fin färg, ca 20 minuter. Vänd potatisarna någon gång under tiden.
2
Gräslöksmajonnäs: Blanda äggula, senap och vinäger i en skål. Tillsätt oljan i en tunn stråle under vispning. Tillsätt gräslöken. Mixa till en grön sås. Smaka av med salt och peppar.
