Mat och dryck

Baconbiffar med rostade rotsaker

Du behöver Gör så här 1 Skala rotsakerna, skiva dem och squashen drygt centimetertjockt. Skala och klyfta lökarna. Lägg allt i långpanna, droppa på oljan...

Du behöver

  • 4 st palsternackor medelstora
  • 4 st morötter medelstora
  • 1 st squash gul eller grön
  • 2 st gula lökar
  • 2 tsk olja
  • 0.5 tsk flingsalt
  • svartpeppar nymalen
  • 500 g blandfärs
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar nymalen
  • 1.5 msk vatten
  • 1 pkt bacon

Gör så här

1

Skala rotsakerna, skiva dem och squashen drygt centimetertjockt. Skala och klyfta lökarna. Lägg allt i långpanna, droppa på oljan och vänd om med händerna. Strö på salt, vrid över peppar och ställ mitt i 200 grader varm ugn.

2

Blanda färsen hastigt med salt, peppar och vatten till en aningen lös smet. Forma åtta färsbiffar och linda bacon runt dem. Lägg biffarna ovanpå grönsakerna i ugnen och låt allt bli genombakat, ytterligare cirka 25 minuter. Biffarna är färdiga när de inte längre känns elastiska vid pekfingertryck rakt uppifrån.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos