Du behöver
- 1 st sillfiléer ca 400 g
Lag:
0.5 dl rapsolja
0.5 dl ättiksprit 12 %
0.5 dl tomatpuré
1 dl strösocker
1 st gul lök finhackad
0.5 dl crème fraîche
1 dl hackad dill
2 st lagerblad
svartpeppar och ev salt
Gör så här
1
Skölj sillfiléerna och skär dem i bitar på snedden.
2
Blanda ihop ingredienserna till lagen, vänd ner sillbitarna och låt inläggningen dra minst ett dygn.
Kommentar:
Det här receptet har skapats av Peter J Skogström, Årets kock 2006.
