Du behöver
- 4 st aubergine
- 1 st röd paprika
- 1 st vitlöksklyfta
- 0.5 st citron
- 1 dl olivolja
Gör så här
1
Grilla aubergine och paprika i ugnen tills de blir mjuka och mosiga. Ta bort skalen från auberginerna. Lägg auberginemassan i en skål och mosa med pressad vitlök och olivolja. Skär ner paprikan. Pressa citron över röran.
Annons
2
Röran är färdig att servera. God både som dip och till matlagning.
Kommentar:
Receptet kommer från Hemma bästs vårbuffé som är beräknad för 10 personer.
