Du behöver
- 600 g nötfärs eller högrevsfärs
- st olja att steka i
- 1 tsk röd chili
- 2 msk fisksås
- 2 dl japansk soja gärna tamari, lagrad soja
- 5 g kokt ris kallt
- 250 g morötter grovt rivna
- 350 g squash
Till servering
isbergssallad sköljda blad
färsk koriander
jordnötter grovhackade
limeklyftor
Gör så här
1
Fräs färsen i olja och arbeta den smulig.
2
Finhacka chilin och låt den fräsa med. Smaksätt med fisksås och soja.
3
Tillsätt riset som också får steka med. Vänd ner squash och morötter och låt allt bli varmt.
4
Servera köttfärsfräset i sköljda ”skålar” av isbergssallad. Toppa med koriander och grovt hackade jordnötter. Servera limeklyftor till som pressas över.
Kommentar:
Här får färsrätten asiatiska smaker; lime, jordnötter, japansk soja och
koriander. Servera fräset i sköljda salladsblad.
