Mat och dryck

Ärtsoppa

Du behöver Servera med: senap Gör så här 1 Rensa och skölj ärterna. Låt dem ligga i blöt ca 12 timmar enligt anvisningarna på förpackningen....

Foto: Karin Mönefors

Du behöver

  • 500 g ärter gula
  • 400 g fläsk rimmat, i bit
  • 1 st gul lök
  • 1.5 l vatten
  • salt, svartpeppar
  • ingefära
  • timjan
  • mejram

Servera med:

senap

Gör så här

1

Rensa och skölj ärterna. Låt dem ligga i blöt ca 12 timmar enligt anvisningarna på förpackningen.

2

Koka upp ärterna i en gryta med nytt vatten och ta bort skaldelarna. Skala och klyfta löken. Låt ärterna sjuda med fläsk och lök tills ärterna är mjuka, ca 1 timme.

3

Ta upp fläsket och skär det i tärningar och lägg tillbaka i soppan.

4

Smaka av med salt, peppar, ingefära, timjan och mejram. Servera soppan med senap.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos