Du behöver
- 2 gröna äpplen (t ex Granny Smith)
- 2 röda äpplen (t ex Lobo)
- 2 msk creme fraiche
- 2 msk dijonnaise
- 1 msk citronsaft
- salt och svartpeppar
- 1 kruka mynta
- 400 g färsk laxfilé, i stora kuber
- 2 msk bbq-krydda
- salt och svartpeppar
- olja till stekning av lax
Gör så här
1
Skiva äpplena tunt och skär sedan i tunna strimlor. Blanda creme fraiche, dijonnaise och smaka av med citronsaft, salt och peppar. Vänd ner äpplena och smaka av ytterligare en gång. Plocka myntan och vänd ner före servering.
Annons
2
Krydda laxen med kryddblandningen och stek snabbt i stekpanna. Servera med äppelsalladen.
