Du behöver
Pajdeg:
2.5 dl vetemjöl
100 g smör eller margarin
1 msk socker
2 msk kallt vatten
Fyllning:
2 st ägg
1.5 dl socker
100 g hasselnötter
3 msk potatismjöl
3 st äpple
Ugn: 200°
Det här behövs till 8 bitar:
Gör så här
1
Finfördela smöret i mjöl och socker. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Kavla ut och lägg i en form, 23 cm i diameter.
2
Ställ kallt i 30 minuter. Nagga och förgrädda i 10 minuter. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i hackade nötter och sikta i potatismjöl.
3
Skala, kärna ur och klyfta äpplena och lägg i formen. Bred över nötsmeten och grädda i 25 minuter.
