Du behöver
- 2 st fläskkotletter
- salt svartpeppar
- 2 tsk matfett
- 1 st äpple litet
- 0.5 dl ost 17%
Currysås:
1 tsk curry
2 msk gul lök
1 msk matfett
1 msk vetemjöl
1 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
1 msk kycklingfond konc
salt och peppar
Servera med:
kokt ris
broccoli och blomkål kokta
Ugn: 225°
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Rumstemperera köttet och torka av det med hushållspapper. Snitta fettkanten och salta och peppra köttet. Stek kotletterna, ca 2 minuter per sida i en stekpanna med matfett. Lägg över i en ugnssäker form.
2
Skölj och grovriv äpplet och blanda med osten. Lägg ovanpå kotletterna och gratinera högt upp i ugnen, ca 5 minuter.
3
Currysås: Fräs curry och hackad lök i en kastrull med matfettet. Tillsätt mjölet och rör om. Späd med vatten, grädde och kycklingfond. Koka upp under omrörning och låt såsen sjuda i 3 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera fläskkotletterna med ris och broccoli- och blomkålsbuketter.
