Du behöver
Äppelburgare:
0.5 st gul lök
smör eller margarin till stekning
500 g köttfärs gärna av lamm
1 st ägg
salt och peppar
1 st äpple
Coleslaw:
300 g vitkål
2 st morötter
0.5 st gul lök
1 dl crème fraîche
0.5 dl majonnäs
1 msk senap
1 msk vitvinsvinäger
salt och peppar
Servera med:
klyftpotatis
Gör så här
1
Coleslaw: Hyvla vitkålen tunt med en osthyvel. Skala och riv morötter-na, och skala och hacka löken fint.
2
Blanda kål, morötter och lök med crème fraiche, majonnäs, senap och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
3
Äppelburgare: Skala och hacka löken och fräs den mjuk i en stekpanna med smör. Låt svalna. Blanda med färs, ägg, salt, peppar och skalat, rivet äpple.
4
Forma 8 biffar och stek i en stekpanna med smör, 4 minuter per sida. Servera med coleslaw och klyftpotatis.
