Apelsinsnittar

Du behöver

• 175 g smör
• 2 dl strösocker
• 3 st ägg
• 3.5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 st apelsin Rivet skal (ca 1 msk) + 1/2 dl pressad apelsinsaft

Glasyr:

5 dl florsocker
2 msk vatten Cirka

Garnera med:

Ugn: 175º

Gör så här

1

Rör rumsvarmt smör och socker poröst, gärna med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget under vispning. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Rör ner apelsinskal och apelsinsaft.

2

Bred ut smeten i en långpanna, 30x40 cm, som är klädd med bakplåtspapper. Grädda i 20 minuter. Låt svalna.

3

Glasyr: Rör ihop florsocker och vatten och bred över kakan. Låt stelna. Skär kakan i rutor och garnera med apelsinskal.