Du behöver
Mördeg:
2 dl vetemjöl
0.75 dl strösocker
1 st äggula
100 g margarin
Vaniljkräm:
2 msk strösocker
1.5 msk vanillinsocker
2 dl kaffegrädde eller mjölk och grädde blandat
1 st ägg
2 st äggulor
Fyllning:
1.5 l jordgubbar
2.5 msk vinbärsgelé svart
Gör så här
1
Hacka samman mjöl, socker, äggula och margarin till en deg eller kör den i en matberedare. Låt degen vila kallt cirka en timme.
2
Sätt ugnen på 200 grader.
3
Klä insidan av en tårtform, 24 cm diameter, med degen. Den ska gå 2-3 cm upp på kanten. Tryck dit en folieremsa och grädda den i 10 minuter.
4
Vispa ihop ingredienserna till vaniljkrämen och häll den över den halvgräddade degen. Grädda den sedan ytterligare 10-15 minuter.Tag ut formen när krämen stelnat. Låt tårtbottnen svalna något.
5
Täck tårtan med hela och/eller halva jordgubbar. Smält vinbärsgelé i en kastrull eller i en kopp i mikrovågsugnen. Glasera jordgubbarna med geléet.
6
Servera tårtan ljummen med vispad grädde och eventuellt strösocker.
Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.
