Ananasspett med het glaze

Du behöver

• 1/2 ananas, skuren på tvären
• 8 blötlagda träspett
• 1 mild spansk pepparfrukt
• 1 tsk finhackad färsk koriander
• 2/3 dl flytande honung
• 1 tsk färskpressad limesaft

Gör så här

1

Skala ananasen med vass kniv. Skiva den i cirka

2

2 centimeter tjocka runda skivor, skär skivorna i avlånga bitar. Trä ananasbitarna på blötlagda träspett.

3

Dela, kärna ur och finhacka pepparfrukten. Blanda pepparfrukt, koriander, honung och limesaft.

4

Pensla ananasspetten med glazen och grilla dem 1–3 minuter på varje sida.