Mat och dryck

Älgköttbullar med timjan

Du behöver Gör så här 1 Blanda havregryn, potatismjöl och grädde i en bunke. Låt svälla 10 minuter. 2 Skala och hacka löken, och stek...

Foto: Karin Mönefors

Du behöver

  • 0.75 dl havregryn
  • 1.5 msk potatismjöl
  • 1.5 dl matlagningsgrädde
  • 1 st gul lök
  • 1 msk smör
  • 1 st ägg
  • 2 tsk kalvfond
  • 1 msk tomatketchup
  • 1.5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 0.5 tsk timjan
  • 500 g älgfärs eller nötfärs
  • 1 msk smör

Gör så här

1

Blanda havregryn, potatismjöl och grädde i en bunke. Låt svälla 10 minuter.

2

Skala och hacka löken, och stek den i en stekpanna med smör tills löken blir gyllenbrun.

3

Tillsätt lök, ägg, fond, ketchup, salt, peppar, timjan och färs och arbeta ihop till en fast och smidig smet.

4

Ta lite olja på händerna och rulla medelstora köttbullar och lägg dem på ett smörpapper.

5

Stek köttbullarna i en stekpanna med smör i ca 5 minuter. Stek inte för många åt gången och skaka pannan så att köttbullarna rullar runt och får fin färg runt om.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos