Ägghalvor med räktopp

Du behöver

• 8 st hårdkokta ägg
• 500 g räkor med skal ca 200 g skalade
• 1 dl crème fraîche
• 1 msk majonnäs
• 2 tsk fransk senap
• 0.5 dl hackad dill
• 1 tsk pressad citronsaft

Garnera med:

dill

Gör så här

1

Skala och dela äggen i halvor. Skär eventuellt av lite av undersidan på ägget så att de står bättre på fatet.

2

Skala räkorna. Vispa crème fraichen tills den blir fast. Blanda crème fraiche, majonnäs, senap och dill. Smaka av med citronsaft. Blanda i räkorna. Toppa äggen med räkröran och garnera med dill.