Kycklingpasta med salvia och vin – recept av Tommy Myllymäki

Tommy Myllymäki bjuder på mat! Här kan du titta in i mästerkockens kök, och nedan hittar du hans ljuvliga pastarätt med kyckling, salvia och vin.

Du hittar resten av Tommy Myllymäkis meny här:

Förrätt: Sallad på lax med grönkål

Efterrätt: Mammas somriga blåbärskvarg

Tillagningstid: 30 minuter, Portioner: 4 portioner

Du behöver

• 200 gram kycklingfilé i bitar
• 4 matskedar smör
• 4 matskedar marsalavin
• 8 salviablad
• 2 deciliter grädde
• 1 deciliter riven parmesanost
• 250 gram tortiglionipasta
• Salt

Gör så här

1 Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning.

2 Bryn smöret, tillsätt kyckling och salviablad. Stek kycklingen runtom i ca 4 minuter.

3 Tillsätt marsalavin, låt koka in. Tillsätt grädde och koka ihop till en krämig sås.

4 Smaka av med parmesanost och salt. Vänd ner pastan i såsen och låt snabbt koka ihop.

5 Lägg upp på tallrik och toppa med extra parmesanost.