Tommy Myllymäkis efterrätt: Mammas somriga blåbärskvarg

Tommy Myllymäki bjuder på mat! Här kan du kika in i stjärnkockens kök, och nedan hittar du hans somriga efterrätt med blåbärskvarg.

Du hittar resten av Tommy Myllymäkis meny här:

Förrätt: Sallad på lax med grönkål

Huvudrätt: Kycklingpasta med salvia och vin

Tillagningstid: 10 minuter, Portioner: 4 portioner

Du behöver

• 5 deciliter blåbär, låt rinna av om de är frysta
• 1 deciliter socker
• 3 deciliter kvarg
• 3 deciliter vispgrädde

Gör så här

1 Mosa blåbären lätt tillsammans med socker, använd en gaffel.

2 Vänd ned kvarg och blanda ordentligt.

3 Vispa grädden luftig men lätt.

4 Vänd ned grädden i blåbärskvargen.

5 Servera med lite rårörda blåbär.