Du behöver

  • 700 g vattenmelon
  • 2 st hjärtsallad eller gemsallad
  • olivolja att pensla på
  • 100 g fetaost eller salladsost
  • 2 msk mynta finhackad
  • 2 msk koriander finhackad

Citrondressing

3 msk olivolja
1,5 msk pressad citron
salt, svartpeppar

Stekt libabröd

1 st libabröd (tunnbröd)
0,5 dl sesamfrön
olivolja
flingsalt

Gör så här

1

Citrondressing Blanda olivolja, citron, salt och peppar. 

2

Stekt libabröd Rosta sesamfröna i en torr stekpanna. Skär libabrödet i fyrkanter och stek det på båda sidor i olivolja. Strö på sesamfrön och flingsalt.  

3

Dela vattenmelonen och hjärtsalladen i klyftor. Pensla  tunt med olivolja. Grilla tills de fått fin färg. 

4

Ringla över dressingen och strö på smulad salladsost, mynta och koriander. Servera med libabröd. 

Kommentar:
Tips: Det är gott att grilla vattenmelon och mjäll hjärtsallad. Servera med en
dressing och stekt tunnbröd.

Förrätt Mellanönstern Snabblagat (max 30 minuter) Vår Vegetarisk