8 bitar:
200 g mandelmassa
100 g smör, rumsvarmt
3 ägg
½ dl strösocker
2 dl mandelmjöl
saften av 1 citron
2 äpplen
½ tsk kardemummakärnor
½ dl mandelspån
1 ½ msk rörsocker
Vaniljvisp:
2 äggulor
3 msk florsocker
1 msk vaniljsocker
2 dl vispgrädde
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°. Riv mandelmassan och vispa den krämig med smöret. Tillsätt äggen ett i taget under vispning.
2. Rör i socker, mandelmjöl och citronsaft. Häll smeten i en smord form, 24 cm i diameter.
3. Skala och skär äpplena i klyftor och tryck ner lätt i kakan. Stöt kardemummakärnorna fint och strö över tillsammans med mandelspån och rörsocker.
4. Grädda i nedre delen av ugnen i 30 minuter tills kakan stelnat.
5. Vaniljvisp: Vispa äggulor, florsocker och vaniljsocker pösigt. Vispa grädden och blanda ner i smeten. Servera till kakan.
Mest läst Just nu
-
Bengt Magnusson minns sitt värsta ögonblick som nyhetsankare: ”Efter sändningen kom tårarna”
-
Mjukare höfter och mindre stress: 10 yogaövningar för dig som sitter mycket
-
Loppisfynd och vackra detaljer i funkislägenheten: "Har samlat på mig alla andras finaste saker"
-
Vännerna flyttade ihop efter pensionen: ”Gör det, gör det, gör det!”
-
Vi smygstartade julen med Mio
