Mat och dryck

Björnbärs- och äppelmarmelad

Gör en smakrik björnbärs- och äppelmarmelad. Ett enkelt recept på hemgjord marmelad som passar perfekt till ostbrickan!

Av Marie Melchior och Bente Nissen Lundsgaard Av Marie Melchior och Bente Nissen Lundsgaard
Glasburk med bärsylt omgiven av ost, kex och björnbär på en tallrik.
Annons

Björnbärs- och äppelmarmelad

Björnbär har massor av härlig smak och blir till en underbar marmelad.

2 burkar

Du behöver:

    • 300 g björnbär 
    • 2 syrliga äpplen
    • 400 g strösocker
    • 1 citron (saften)
    • 1 dl vatten
    • 10 g pektin

Gör så här:

  1. Rensa björnbären. Skala äpplena och skär dem i 1x1 cm stora tärningar.
  2. Koka upp socker, citronsaft och vatten till en klar, tunn sirap.
  3. Lös upp pektinet i lite vatten och tillsätt det tillsammans med björn­bären och äppeltärningarna och låt koka i ca 5 minuter.
  4. Skumma av noggrant.
  5. Häll upp marmeladen i rena och skållade burkar. Sätt på locken direkt. Förvaras i kylskåp. 

Till osten: Den smakrika och lätt syrliga björnbärsmarmeladen med äpple passar utmärkt till ostbrickan.

Mest läst Just nu

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Läsarresor

Hemma hos