Du behöver
Lammfärsspett
600 g lammfärs
1 st vitlöksklyfta finhackad
1 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1 krm chiliflakes
1 msk finhackad färsk koriander
salt och svartpeppar
träspett (blötlagda)
Gör så här
1
Blanda samman alla ingredienser till lammfärsspetten. Blöt händerna och forma avlånga biffar och trä upp på spetten. Lägg på ett fat och täck med plast. Ställ in i kylen tills det är dags att grilla.
2
Stek eller grilla lammfärsspetten runt om i 6–8 minuter eller tills de är genomstekta. Servera med alla goda tillbehör.
Kommentar:
Servera de saftiga lammfärsspetten med rostade morötter, fluffigt ris och paprikaröra. Hummus eller yoghurt med mynta är också gott till. Skär gärna lite råa grönsaker att dippa i rörorna.
