Bruschetta med gröna ärtor

Du behöver

• 4–8 skivor dagsgammalt bröd
• 1/2 dl olivolja till pensling
• 1/2 vitlöksklyfta
• 150 g fetaost
• 1/2 burk (125g ) ricottaost
• 1 pkt (250 g) frysta gröna ärtor
• 12 blad mynta
• ärtskott
• svartpeppar

Gör så här

1

Sätt ugnen på 250 grader grill. Pensla bröden med olivolja och rosta brödet högst upp i ugnen i cirka 3 minuter. Gnid bröden med snittytan av vitlöken.

2

Smula fetaosten grovt och vänd ihop med ricottaosten.

3

Tina ärtorna enligt förpackningens anvisning. Vänd ned hälften av ärtorna i osten och fördela osten på bröden.

4

Strö över resten av ärtorna. Finhacka mynta och strö över, toppa med ärtskott. Ringla över lite olivolja och avsluta med lite nymald svartpeppar.