Du behöver

  • 1 dl ättika 12 %
  • 2 dl socker
  • 3 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 1 st röd chilifrukt i tunna strimlor
  • 1 st citron det yttersta finrivna skalet
  • 2 st fänkålsstånd

Gör så här

1
Blanda ättika, socker, vatten och salt. Koka upp. Rör i chili och citron.

2
Skär fänkålen i strimlor. Undvik roten, den är för hård att äta.

3
Låt fänkålen puttra i lagen i några minuter. Häll lag och fänkål i väl rengjorda burkar. Låt dra minst ett dygn. Förvara i kyl.

Kommentar:
Tid: 15 in + ett dygn att dra

Tips! Den inlagda fänkålen gör sig bra till fisk eller i en sallad.
Varför inte slå in en burk fint och ta med som gåbortpresent?

Budget Fria från de fyra sädesslagen Höst Medel Mjölkfria Safta & sylta Smala/fettsnåla Smårätter Snabblagat (max 30 minuter) Sommar Vår Vinter