Safta & sylta

Vinbärsgelé

Du behöver 2 l röda vinbär orepade 2 dl vatten strösocker (9 dl strösocker per liter avrunnen saft) Gör så här 1 Rensa och skölj…

Plommonmarmelad

Du behöver 1.5 kg plommon 3 msk färskpressad citronsaft 8 dl strösocker Gör så här 1 Dela och kärna ur plommonen. Skär dem i bitar…

Jordgubbssirap

Du behöver 500 g jordgubbar 4 dl strösocker Gör så här 1 Snoppa och skiva bären. Varva bär och 3 deciliter av sockret i en…

Inkokta körsbär med vanilj

Du behöver 1 kg körsbär 5 dl strösocker 1 st citron färskpressad saft 1 st vaniljstång Gör så här 1 Rensa och skölj bären. Nagga…

Drottningsylt på en kvart

Du behöver 500 g hallon 500 g blåbär 1 dl färskpressad citronsaft 1 kg strösocker Gör så här 1 Rensa och skölj bären. 2 Mät…

Blandsaft grundrecept

Du behöver 1.2 kg blandade bär, t ex hallon, blåbär, vinbär och jordgubbar (ca 2 liter) 5 dl vatten 400 g strösocker per liter avrunnen…

Plommonsylt med muscovado

Du behöver 1.3 l plommon (ca 1 kg) 0.5 dl citron saften 500 g strösocker (ca 5 1/2 dl) 60 g mörkt muscovadosocker (ca drygt…

Krusbärssylt

Du behöver 1.2 kg krusbär knappt mogna (ca 2 liter) 2 dl vatten 700 g strösocker (ca 7 1/2 dl) ev 1 krm natriumbensoat Gör…

Björnbärsmarmelad med apelsin

Du behöver 500 g björnbär ca 1 liter 400 g råsocker strö eller vitt strösocker (ca 4 1/2 dl) 0.5 dl pressad apelsinsaft Gör så…