Du behöver

  • 1 msk olivolja
  • 1.5 st rödlök finhackad
  • 1 st röd chili finhackad
  • 2 st vitlöksklyftor skalade och krossade
  • 3 st tomater tärnade
  • 60 g råsocker
  • 0.5 dl äppelcidervinäger
  • salt och peppar

Gör så här

1
Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek lök och chili tills löken mjuknat. Tillsätt vitlök och fräs ytterligare 1 minut.

2
Tillsätt övriga ingredienser och låt puttra i en timme eller tills röran tjocknat. Låt svalna.

3
Det som blir över kan du förvara i glasburkar i kylen i upp till fyra månader.

Kommentar:
Receptet är hämtat ur kokboken “Tony Irvings 10”.

Fest Fria från de fyra sädesslagen Höst Indisk Medel Mjölkfria Sås & dressing Smårätter Sommar Vår Vardag Vinter