Du behöver

  • 100 g schalottenlök eller 1 gul lök
  • 3 st vitlöksklyftor hackade
  • olivolja
  • 1 st röd chilifrukt hackad
  • 1 st chipotlefrukt torkad, hackad
  • 3 dl vatten
  • 2 st burkar krossad tomat
  • 1 st burk passerade tomater (400 g)
  • salt, svartpeppar
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk torkad timjan
  • 1 msk balsamvinäger
  • 300 g chorizo i bitar

Gör så här

1
Skala och hacka löksorterna och bryn dem i olja tillsammans med chili och chipotle (kan uteslutas men ger en rökig god smak). Tillsätt vatten och tomatsorterna. Låt koka 5 minuter.

2
Smaka av med salt, svartpeppar, socker, timjan och vinäger. Tillsätt korven. Hetta upp.

Fria från de fyra sädesslagen Höst Huvudrätt Medel Mjölkfria Picknick Snabblagat (max 30 minuter) Sommar Soppa Spansk Utflykt Vår Vardag Vinter