Du behöver

  • 600 g potatis mjölig sort
  • 2 dl ärter frysta gröna
  • 2.5 dl mjölk varm
  • 2 dl västerbottensost riven
  • 0.5 st citron finrivet skal av
  • 2 krm muskotnöt nyriven
  • salt och nymalen vitpeppar

Gör så här

Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Släng i ärterna sista minuten. Slå bort vattnet, ånga av. Mosa potatis och ärter grovt med en gaffel. Rör ner mjölk och ost. Smaka av med citronskal, muskot, salt och vitpeppar.

Höst Snabblagat (max 30 minuter) Svår Svensk/nordisk