Du behöver
- 1 frp Innerfilé från Kronfågel
- Lime- och basilikayoghurt
- 1 st lime
- 6 blad basilika
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 1 msk honung
- Sallad:
- 12 st färskpotatisar
- 8 sparrisar
- 4 rödbetor
- 2 rödlökar
- 8 minimorötter
- Olivolja
Gör så här
1
Blanda yoghurten och honungen med skalet och saften från limefrukten och fint strimlad basilika. Gnid in lite olivolja på primörerna och lägg på ugnsplåt. Salta och peppra. Rosta i 200ºC tills de är mjuka och fått fin färg. Servera grillspetten med en klick yoghurt och rostade primörer.
2
3
Smaklig måltid!
