Husmanskost

Snabblagad renskavspanna

Den snabblagade renskavspannan toppas med kantareller och lingon.
Kalvfärsgryta med äpple

Franskinspirerad gryta på kalv och äpplen fylld med härliga smaker. Perfekt helgmiddag en höstdag.
Kålpanna med lammfärs

Du behöver 0,5 st vitkålshuvud 1 st gul lök 2 msk smör 500 g lammfärs 1 st lagerblad 1 msk finhackad färsk timjan 1 msk…
Rabarberkyckling i ugn

Du behöver 800 g kycklinginnerfilé smör eller olja till stekning 150 g rabarberstjälkar Sås 4 dl vispgrädde 4 msk kycklingfond 1 msk flytande honung 1…
Lata kåldolmar med smetana

Du behöver 1 st gul lök 1 st färskt vitkålshuvud 450 g köttfärs 3-4 msk olivolja 1 msk ljus sirap salt, svartpeppar Till servering smetana…
Palsternackspytt med rökt lax

Du behöver 1 kg palsternacka 1 st gul lök 1 st fänkål olivolja eller smör, att steka i salt 200 g kallrökt lax 3 st…
Janssons frestelse med matjessill

Du behöver 3-4 st gula lökar 12 st medelstora potatisar smör och rapsolja till stekning, form och topping 4 dl vispgrädde 2 msk matjessillspad 150…
Strömmingslåda med tomat

Du behöver 6-8 st potatisar kokta, kalla 1 st liten fänkål 0.5 st purjolök 1 msk smör + 1-2 msk till formen 2 st tomater…
Fläskfärsgratäng med squash

Du behöver 2-3 st squash 2 st tomater 2 msk olivolja salt och peppar Grundsås 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor 3 msk rapsolja…
Kåldolmar med potatis

Du behöver 1 st vitkålshuvud gärna färsk vitkål eller spetskål salt Fyllning: 350 g fläskfärs 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 1.5 dl mjölk 2.5…
Lökcappuccino med forellrom

Du behöver 2-3 st schalottenlökar 1 st purjolök 1 st knippe salladslök 2-3 st potatisar mjöliga 2-3 msk rapsolja 1 st hönsbuljongtärning 5 dl vatten…
Rotmos med sidfläsk

Du behöver 600 g mjölig potatis 400 g kålrot 300 g morötter 1 tärning hönsbuljong 2 msk smör salt och peppar Råkost med senap 400…