Du behöver

  • 4 st morötter grova
  • 2 st potatis stora mjöliga
  • purjolök
  • 2 tärning hönsbuljong
  • 8 dl vatten
  • 200 g chorizokorv eller annan kryddig korv
  • 2 dl matgrädde
  • 1 st fullkornsbaguette

Gör så här

1
Skala och grovriv morot och potatis. Skala och skiva löken. Lägg allt i hög kastrull med buljongtärningarna. Tillsätt vattnet och prickade korvar, koka upp och låt sedan sjuda på svagare värme 10 minuter. Lyft ur korvarna.

2
(Stav)mixa soppan, tillsätt grädde och hetta upp igen. Smaka om mera salt eller peppar behövs. Skiva stora korvar, lägg i småkorvar hela. Servera brytbröd till.

Kommentar:
Näringsvärde: Kcal 540, fett 17 g, kolhydrater 60 g, fibrer 7 g

Höst Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Soppa Vår Vardag Vinter