Du behöver
- 1 dl ättika
- 2 dl socker
- 3 dl vatten
- 5 st kryddpepparkorn krossade
- 0.5 st gurka
- 10 cm pepparrot
- 2 st inläggningssill (urvattnad saltsill)
- 2 st schalottenlökar i tunna skivor
- 2 dl dill plockad
Gör så här
1
Koka upp ättika, socker, vatten och kryddpeppar. Rör om och låt svalna.
2
Dela, kärna ur och tärna gurkan. Riv pepparroten. Skölj sillen och skär i bitar.
3
Varva sill, gurka, pepparrot, schalottenlök och dill i en burk. Häll på den avsvalnade lagen, sätt på lock och låt dra i kylen i 2 dygn före servering.
