Du behöver
- 400 g bogfläsk, skivat
- 3 ägg
- 8 dl lättmjölk
- 4 1/3 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 1/2 tsk salt
- 2 msk flytande smör
- 4 morötter
- 2 äpplen
- timjan till garnering
Gör så här
1
1 Stek fläskskivorna i stekpanna på medelvarm platta. Lägg dem på en tallrik.
2
2 Vispa samman ägg, mjölk, mjöl, salt och 1 matsked smör till en smet. Grädda pannkakor i stekpanna med lite smör på medelvarm platta, cirka 1 deciliter smet till varje pannkaka. Lägg några stekta fläskskivor eller tärningar i smeten i pannan. Vänd och stek färdigt.
3
3 Skala och finriv morötterna, blanda med grovrivna äpplen. Serveras till pannkakorna. Garnera med färsk timjan.
