Du behöver

  • 2 dl mjölk
  • 1/2 dl vetemjöl
  • 1/2 dl vete- eller havrekli
  • 1 krm salt
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 2 ägg
  • Tillbehör:
  • smörklick
  • 10-15 rensade räkor
  • eller kräftstjärtar
  • 1 näve sallad, gärna blandad
  • Dessert:
  • saftsoppa
  • cornflakes
  • en gräddklick för den som vill godissynda

Gör så här

1
Blanda hälften av mjölken med mjöl, vetekli, salt och bakpulver.

2
Tillsätt resten av mjölken och äggen.

3
Hetta upp en stekpanna, i med smörklicken och smeten.

4
Sänk värmen och grädda pannkakan långsamt på båda sidor.

5
Servera med räkor och sallad.

Kommentar:
Saftsoppa:
Koka upp 2 dl vatten och 1/2-1 dl outspädd saft. Lyft kastrullen från värmen. Rör ut 1/2 msk potatismjöl i lite vatten. Vispa ner blandningen i soppan. Värm upp. Servera med cornflakes eller en god skorpa. Och kanske en gräddklick också.

Budget Huvudrätt Medel Övrigt Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Vardag