Du behöver
- 1 1/2 dl hasselnötskärnor eller sötmandel
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde, 15 %
- 5 dl (ca 150 g) cheddarost, riven eller hyvlad
- maizenaredning till ljus redning, ca 1 1/2 tsk
- 400 g bandspagetti
- 2 dl basilikablad
Gör så här
Grovhacka nötterna och rosta dem i en torr och rendiskad stekpanna eller i 175 graders ugnsvärme. Gnugga bort lösa skal. Upphetta grädden i en kastrull och tillsätt osten. Rör om så att osten smälter. Strö i så mycket maizenaredning att såsen blir lagom simmig att hälla på pastan. Koka pastan. Strimla basilikabladen, spara några till garnering och blanda ner dem och nötterna i den avrunna pastan. Servera ostsåsen till.
