Du behöver

  • 5 dl mjölk
  • 0.75 dl polentagryn
  • 0.5 tsk salt
  • 1 krm kajennpeppar
  • 1 st ägg
  • olivolja

Gör så här

Koka upp mjölken under omrörning och vispa i polentagrynen, salt och peppar. Låt puttra 5-6 minuter under omrörning och kyl av gröten, snabbast i kallt vattenbad. Rör i ett ägg och grädda på vanligt vis, lite tjocka plättar i en aning olja. Servera med stekt eller grillad kryddig korv och rabarbersmälta (för recept klicka på rubriken nedan).

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Övrigt Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Vardag