Du behöver

  • 1 burk röda linser
  • 1 burk små vita bönor
  • 2 msk olivolja
  • 2 nävar rucola
  • 2 päron, strimlade
  • färdigrostade solrosfrön
  • flingsalt
  • svartpeppar från kvarn
  • grönmögelost
  • 3 msk balsamvinäger
  • 1 msk honung

Gör så här

1
Skölj linser och bönor ordentligt i kallt vatten. Låt rinna av.

2
Värm olivoljan i en stekpanna på svag värme.

3
Värm rucolan, linser, bönor och päron i oljan. Allt ska bli ordentligt ljummet.

4
Vänd ner solrosfrön i salladen. Salta och peppra.

5
Smula över önskad mängd grönmögelost.

6
Ringla över balsamvinäger som blandats med honung.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag Vegetarisk